Codificación de la madera
A su llegada al emplazamiento de Vertheuil, cada paleta se codifica informáticamente para permitir la trazabilidad de la barrica. Luego se amontona en el parque de madera.
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Bienvenido
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Selección de los robles
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Trabajo del mérandier
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Codificación de la madera
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Secado natural de 36 meses
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Preparación de la madera
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Armado
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Tostado
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Forrado, marcado y escaldado
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Acabados
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Control, marcado y acondicionamiento