Acabados
En esta fase de la fabricación, le concedemos un cuidado particular a la estética de nuestras barricas. Así, se pulen y acuchillan, luego los aros definitivos en acero galvanizado reemplazan a los aros de trabajo. Por último, en función del tipo de barrica, se colocan en los fondos cañas de pino sujetas por tacos de castaño, en el caso de la barrica Château Ferré, y cuatro aros de castaño más unidos a la mimbre se colocan en el caso de la barrica bordelesa tradicional. Esta última etapa de acabado, la atadura, sólo la realizan hombres con experiencia. Es una auténtica herencia de los gestos de nuestros antepasados, que tan sólo la práctica permite dominar.
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Bienvenido
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Selección de los robles
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Trabajo del mérandier
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Codificación de la madera
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Secado natural de 36 meses
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Preparación de la madera
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Armado
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Tostado
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Forrado, marcado y escaldado
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Acabados
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Control, marcado y acondicionamiento