Sélection des chênes
Nous choisissons les bois de nos barriques avec des professionnels reconnus et sélectionnons en forêt de haute futaie les chênes qui deviendront grumes de grains fins.
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Sélection des chênes
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Codification du bois
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Séchage naturel 36 mois
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Fonçage, marquage et échaudage
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Contrôle, marquage et conditionnement