Rencontres

Millesime 2020 / Abrie Beeslaar
Abrie Beeslaar
Maitre de Chai, Kanonkop Wine Estate,
Stellenbosch, Afrique du Sud
2019 a été l'un des millésimes les plus difficiles avec
lesquels j'ai travaillé. Du bourgeonnement à la récolte, les vignes étaient
très heterogenes. Nous avons eu du mal à obtenir la maturité phénolique et il
était très difficile de décider quand vendanger. La majeure partie de cette
situation était le résultat de 4 années de sécheresse extrême, laissant la
vigne avec très peu de réserves. Dans l’ensemble, la qualité est bonne, mais je
ne m'attends pas à des vins qui vieilliront bien plus de 20 ans.
2020 a été une excellente saison. Nous avons eu suffisamment
de pluies hivernales en 2019, ce qui a permis un débourrement uniforme et une
croissance adéquate des vignes. La saison a été plus fraîche que la moyenne de
ces dernieres annees et nous n'avons pas eu trop de vents forts. Les raisins
ont atteint une maturité optimale et ont été très homogènes lors des vendanges.
Nous prévoyons que les vins de 2020 seront parmi les meilleurs de ces 20
dernières années, avec un profile classique et un bon vieillissement.